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電腦全自動殺菌設備

電腦全自動殺菌設備

所屬分類:殺菌設備

產品型號:

更新時間:2020-09-27

描述:電腦全自動殺菌設備殺菌起始溫度高,升溫快。全部回收高溫水,循環使用,節約能源。3.特殊的水流交換方式,溫度均一,無死角

詳細信息

電腦全自動殺菌設備介紹

    統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測,並對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對於內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本係統不同於其它係統,可將適用於任何產品的各種壓力模式預先編製成程序輸入計。

電腦全自動殺菌設備結構

1、鍋內熱分布均勻
係統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一係列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到範圍非常廣泛的噴淋模式。由於從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現象減小至z低限度。
2、升溫快
由於鍋內隻有少量循環水,並采用高效率(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,
在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度,隻需8分鍾,這樣可以z大限度的保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻,防止二次汙染
循環水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次汙染。

特點

  1、采用熱水循環式殺菌,適合殺菌時堆積嚴密的食品。
  2、升溫起始點高,速度快,可迅速達到殺菌效果,提高食品品質,z大限度的保留產品原風味。
  3、工藝罐內熱水平均每兩分鍾循環一遍,各點溫度均勻,無死角。
  4、降溫迅速,每兩分鍾向工藝罐注完一遍涼水。
  5、每次殺菌完畢,熱水可儲存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時間,提高工作效率。
  6、鍋門采用充氣式矽橡膠密封圈,密封可靠,壽命長,每三年更換一次。
  7、配備安全連鎖裝置

 

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