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飲料殺菌鍋

飲料殺菌鍋

所屬分類:立式殺菌鍋

產品型號:

更新時間:2018-06-23

描述:飲料殺菌鍋溫度由熱電阻(PT100)控製,壓力由壓力傳感器控製,殺菌時間由電腦控製,可以設定多種殺菌工藝,保溫結束和殺菌完畢後發出聲光報警信號。

詳細信息

飲料殺菌鍋介紹

    飲料殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃後,根據不同產品進行不同時間的殺菌,達到完全殺掉細菌的目的可分為手動和半自動式殺菌,適用於肉製品、奶製品、豆製品、水果罐頭、飲料製品、蛋製品等食品的殺菌。

    殺菌後的食品由於可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售麵,從而獲得高額利潤。 

特點         

1.節能降耗:由於下罐升溫起點高,所以運行時間比處理同等重量的食品要短30%,而且熱水重複使用,可以節約鍋爐蒸汽約50%(與蒸汽式和淋水式殺菌方式相比)。

2.熱分布:特殊的水流切換方式,保證了熱分布的均勻性;具有F值測試功能可以檢測殺菌強度。

3.曲線記錄儀(有紙、無紙可選):溫度和壓力變化曲線由雙筆有紙記錄儀實時記錄,也可由電腦保存,zui長時間可以保存1年。

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